Кофе с кардамоном и корицей

Кофе с кардамоном и корицей

   Предлагаем вашему вниманию рецепт кофе с кардамоном и корицей. Во время приготовления помните, что не следует добавлять слишком много специй, иначе вы рискуете испортить напиток. Нужно обратить внимание также и на то, что кофе подается в горячей чашке, для этого, перед тем как налить в емкость напиток в нее необходимо налить кипяток, а затем слить его.

К тому же, сам кофе должен готовиться на холодной свежей и некипяченой воде. Использование некипяченой воды важно потому, что кипяченая вода придает напитку небольшую горечь и из-за нее теряется аромат. Идеальные пропорции таковы: 1 полная кофейная ложка молотого натурального кофе на чашку 50-70 г воды. К кофе рекомендуется подавать тирамису, чтобы подчеркнуть пряность напитка.

Время приготовления — 45 минут

Калорийность — 45 ккал на порцию.

Ингредиенты

  • Вода — 100 — 140 мл
  • Молотый натуральный кофе – 2 чайные ложки
  • Кардамон – 4-5 шт.
  • Гвоздика – 2-3 бутончика
  • Корица 1 палочка
  • Отвар имбиря – 20-30 мл
  • Молоко по вкусу
  • Сахар по вкусу

Рецепт Кофе с кардамоном и корицей

  • 1Первым делом нужно размять плоды кардамона и залить их стаканом кипятка. Прокипятите их в течение 5 минут, затем оставьте на 30 минут настаиваться.
  • 2В полученном настое следует заварить кофе. В турку наливается настой, туда же бросаем палочку корицы (либо ложечку молотой корицы), когда кофе начнет закипать добавляем гвоздику.
  • 3Теперь в наш напиток добавляем отвар имбиря и кипятим в течение 5 минут.
  • 4Добавляем сахар и молоко по вкусу.