Тегуанинь – удивительный чай с пятью вкусами

Тегуанинь – удивительный чай с пятью вкусами

Удивительные вкусовые качества чая Тегуанинь раскрываются в несколько этапов — от одной чашки до следующей. Легкий прозрачный вкус оставит после себя только приятные впечатления и надолго остается в памяти.

История чая

История этого напитка оправляет нас в VII – VIII века. Именно в это время при императорах династии Тан в одной из южных провинций Фуцзять начали выращивать этот удивительный напиток. На сегодняшний день родина этого чая, уезд Ансьи, считается великой чайной столицей, куда съезжаются с разных уголков мира коллекционеры и другие почитатели удивительных сортов чая.

Те гуанинь — чай, сбор которого осуществляется 3 раза в год. В весенний, летний и осенний период чайные листья собирают ранним утром, в полуденное время и после того, как солнце спрячется с неба. Для сбора выбираются только самые крупные и наиболее зрелые листья. В основном, такие не подходят для изготовления других видов чаев. После того, как чайные листы собраны, их выкладывают на солнце, чтобы на протяжении нескольких часов на них появилась краснота по краю листа.

Особенностью является то, что для этого сорта чая ферментируют не весь листик, а всего лишь его ободок. Именно это позволяет получить такой интересный и богатый аромат. Далее листья отправляются на сушку в высокотемпературные центрифуги, где ферментация чая завершается. Следующим этапом в производстве тегуаньиня является очищение от мусора и прессовка при помощи специального оборудования.

Целебные свойства

Чай (приобрести его можно здесь) оказывает благотворное воздействие на психику, настраивает человека на положительный лад. Этот напиток — идеальный вариант для дружеских посиделок в расслабленной обстановке. Сразу же после распечатывания напиток поразит вас удивительным, богатым ароматом.

Вкус этого чая вы сможете ощутить только выпив его полностью, от первой и до последней чашки. Первое заваривание даст вам легкий, прозрачный напиток. С каждым последующим вкус и эффект будет набирать силу. Стоит отметить, что тегуанинь оставляет приятное насыщенное медовое послевкусие, не сравнимое ни с чем!

Вид чая: 
Тип статьи: