Замороженный кофе

Замороженный кофе

 Многие воспринимают кофе исключительно как горячий напиток, который способен взбодрить. Однако они просто не пробовали замороженный кофе по рецепту, предполагающему приготовление холодного напитка с сохранением его приятного узнаваемого вкуса. В жаркий полуденный зной приятный айс кофе окажется как нельзя кстати. Способ приготовления достаточно прост и вы легко сможете порадовать себя прохладным напитком в летний вечер.

Время приготовления 40 минут.

Калорийность — 115 ккал на порцию.

Ингредиенты

  • Молотый черный кофе – 50 г
  • Вода – 1 л
  • Ванилин
  • Сливки – 200 мл
  • Сахарная пудра
  • Сахар – 100 г
  • Мороженое или сметана – 200 г

Как приготовить Замороженный кофе

  • 1Нагрейте кофейник и насыпьте в него половину всего количества кофе. Залейте кипятком.
  • 2По истечении 20 минут всыпьте оставшийся кофе и долейте кипяток.
  • 3Поставьте на 7-10 минут на кипящий чайник. Не стоит ставить на конфорку, так как таким образом ухудшится качество напитка.
  • 4Заваренный кофе следует процедить, добавить и перемешать сахар.
  • 5Охладите напиток и долейте прокипяченные и охлажденные сливки.
  • 6Поставьте напиток в морозилку и периодически перемешивайте.
  • 7Когда кофейный напиток хорошо заморозится и образует крупчатую массу, его необходимо разложить в высокие узкие стаканы.
  • 8В каждый стакан положите сверху ложку сметаны или мороженого, смешанных с ванилином и сахарной пудрой.
  • 9Вкуснейший замороженный кофе готов к употреблению!