Каркаде

Каркаде – чай, который многие из нас пьют с большим удовольствием. Кто-то чистым, кто-то – в составе травяных и фруктовых напитков, многие из которых делаются на основе этих цветов, придающих чаю приятный кисловатый вкус и яркий красивый красный цвет.
Это растение мы встречаем и под другими названиями: суданская роза, гибискус. В Египте когда-то его называли напитком фараонов.
Растет каркаде в Судане, Египте, Тайланде, Мексике и других странах с похожим климатом. Родиной его считают Индию и Китай.
Это очень красивое растение с большими яркими цветами и широкими листьями, за что в некоторых странах (Малайзия, Корея) признано национальным цветком.
Существует много видов этого растения, но каркаде чай готовят из розеллы, или гибискуса сабдариффа.
Для чая используют не сами цветы, а их чашечки. Когда цветок отцветает и вянет, его чашечка начинает увеличиваться в размерах и наливаться соком. При этом она становится в несколько раз больше, чем была, когда несла в себе цветок. Вот эти чашечки и собирают.
Из них можно делать различные соусы, желе, маринады. Но мы используем их обычно только для чая.
Справедливости ради нужно сказать, что на самом деле это не совсем чай, потому что к чайным кустам он не имеет никакого отношения. Но так уж принято. Травяные настои мы часто называем травяными чаями.

Как правильно заваривать каркаде

Как готовить чай каркаде знали еще Египтяне. Они именно готовили его, т.е.

Полезные свойства чая каркаде
Полезные свойства каркаде
Как правильно и как часто можно пить чай каркаде

Данный вопрос - далеко не праздный. Есть несколько рекомендаций, относительно чая каркаде:

Чай каркаде для похудения – правда или вымысел

Во что только люди не готовы поверить, ради похудения!